Suggesties

Voorgerechten

Brioche / gerookte paling / zure room / haringkaviaar 25,00

Coquilles / witloof / hazelnoot / truffel 22,00

Kalfszwezerik / chutney van rode ui 24,00

Hoofdgerechten

1/2 kreeft / cantharel / groene asperges / sinaasappeljus 46,00

Parelhoen / bospaddenstoelen / citroentijm / veenbessensaus 28,00

Skrei / tomaat / waterkers / knolselderjus 32,00

Ravioli gorgonzola / peer / witloof / walnoot 25,00

Dunne lende / wintergroenten / bordelaise 29,00

Chef's Choice

Dry aged beef - 6 weken gerijpt

Ierse Côte à l'os 2p 750-950 g 49,00 pp

Côte de Boeuf 2p 1000-1300 g 59,00 pp

Gegrilde octopus

Puree / tomaat / olijfolie 26,00